¡Lanzamos nuestra oferta de formación!

Esta semana, tras un 2016 de preparación, volvemos a lanzar nuestra oferta de formación. Pero en esta ocasión lo hacemos a lo grande. Hemos estado valorando la oferta de formación en pastelería y profesional en repostería y creemos que hace falta impulsar de manera decidida la formación profundizando mucho más y dándole el protagonismo que merece. Hemos [...]

Tartas para un momento especial

Hoy queremos mostraros algunas de las creaciones que normalmente no verás en las vitrinas de las dulcerías, nuestras tartas. Las realizamos por encargo y encontrarás entre ellas muchos de los sabores que podrás probar entre las monoporciones de nuestras tiendas. Si tienes un momento especial que celebrar, seguro que encontrarás entre los distintos sabores que te proponemos [...]

By | 2017-07-21T22:53:14+00:00 Julio 21st, 2017|Categories: Manu Jara|Tags: , , , , , , , , |0 Comments

Hoy conocemos a… Isabel Fernández

Isabel Fernández nació en Sevilla en el 74 y vive en un pueblo de Huelva que destaca por sus grandes bodegas y además cuenta con la denominación de origen del Condado de Huelva, La Palma del Condado. Inició sus estudios de pastelería en Sevilla y más tarde tuvo la oportunidad de trabajar en el Hotel Formentor, [...]

Llegan los Bocafría

Ya ha llegado el verano y como no podía ser de otra manera en Sevilla ampliamos nuestra oferta de helados. Hoy vamos a contaros una de las novedades que traemos a Bocasú, nuestro puesto en el Mercado de Triana, los Bocafría, los bocasús para el verano. Estos petisús de bocado que dan nombre a nuestro local, [...]

By | 2017-06-30T17:21:39+00:00 Junio 30th, 2017|Categories: Bocasú, Manu Jara|Tags: , , , , , , , , |0 Comments

Sabores para el calor

Con la llegada del calor a las calles de Sevilla nuestras propuestas dulces se van transformando. Con la primavera aparecieron entre los postres de nuestras vitrinas los frutos rojos, los cítricos, la piña, el mango,... Sabores que refrescaban la oferta que te hacíamos para endulzarte el día. Ahora que mediamos junio y se va acercando el [...]

By | 2017-06-16T09:20:16+00:00 Junio 16th, 2017|Categories: Manu Jara|Tags: , , , , , , , , |0 Comments

Hoy conocemos a… Yaiza Ruano

Yaiza Ruano tiene 22 años y es de La Campana, un pequeño pueblo de la provincia de Sevilla. Desde muy pequeña vivió el trabajo de la hostelería en su casa ya que su abuelo materno era panadero y su madre cocinera. Siempre le gustó meter las manos en harinas y masas pero nunca pensó que su afición se iba a convertir en lo [...]

Receta de té frío con frutos rojos

Ya ha llegado el calor a Sevilla y para acompañar nuestros postres nada como una bebida refrescante a base de té, hoy queremos mostraros una idea que combina a la perfección con postres de nuestras dulcerías: un refresco a base de té frío con frutos rojos. En nuestra Dulcería de Nervión, además de otras bebidas, puedes [...]

By | 2017-05-25T21:00:17+00:00 Mayo 25th, 2017|Categories: Manu Jara|Tags: , , , , , , |0 Comments

¡Nueva temporada!

Tras los grandes momentos de la primavera de Sevilla, la Semana Santa y la Feria de Abril, dejamos atrás las torrijas, los pestiños, buñuelos y rosquillas propias de estas fechas. Llega una nueva primavera que mira hacia el verano y con esta nueva visión llegan los sabores frutales a nuestras vitrinas. Los cítricos, los frutos rojos, [...]

By | 2017-05-12T12:50:36+00:00 Mayo 12th, 2017|Categories: Manu Jara|Tags: , , , , , , |0 Comments

¡Estrenamos blog!

Hace ya unos años que podéis encontrarnos en Facebook y Twitter y en estos últimos días hemos comenzado nuestra andadura en Instagram, ya solo nos faltaba comenzar a dar vida a nuestra web y por eso arrancamos hoy nuestro blog. Queremos que éste sea un lugar donde contaros cómo es nuestro hacer, trasladaros la pasión que [...]

By | 2017-03-22T16:52:00+00:00 Marzo 22nd, 2017|Categories: Manu Jara|Tags: , , , |0 Comments